Rumbeando para Jáchal montado en burro talón y talón yo me encontr una dama solita su alma por el cañadón.
Ahi nomás a la sombra de la jarilla en el arenal se aparecio rechoncha como una reina de aquel jarillal.
Estribillo
El que la dejo solita de mi no se ha de quejar no desprecio al que me invita y a las damas s tratar. Soy de Jáchal pa' más señita bien livianita conmigo ha de andar.
Le acaricio su cuello su lindo cuello temblando también y en un envión sediento mirando al cielo su boca besé.
Le dire que la dama de aquel encuentro por el cañadón era una damajuana con diez litritos de buen semillón.
Estribillo
Cuando voy y cuando vuelvo desde Jáchal a San Juan con mi burro me entretengo siempre con el mismo afán de encontrar un tonel bien lleno de vino bueno del viejo San Juan.